Nutritiva y versátil, la harina de arvejas se obtiene a partir de arvejas secas molidas. Es una excelente alternativa para recetas ricas en proteínas vegetales.
Propiedades y beneficios
- Alta en proteínas vegetales
- Fuente de fibra
- Sin gluten
- Muy nutritiva
Usos en la cocina
Ideal para panificados sin gluten, hamburguesas vegetales, rebozados, sopas, masas y preparaciones saladas.
💡 Muy utilizada por emprendedores de cocina saludable y vegana







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