panceta – Apicultura del Sur

Panceta Arrollada (Por kilo)

Luis L. — Fri, 15 May 2026 13:10:27 +0000

La panceta arrollada salada es un fiambre clásico de la tradición argentina
Elaborada a partir de panceta de cerdo curada con sal y especias seleccionadas, se caracteriza por su sabor intenso, textura firme y su clásica forma circular.

Ideal para picadas, sandwiches y tablas de fiambres, aporta un equilibrio perfecto entre carne y grasa que realza cada bocado

Panceta Salada (Por kilo)

Luis L. — Fri, 15 May 2026 12:48:29 +0000

La panceta salada Piamontesa es un corte de cerdo cuidadosamente curado en sal, ideal para aportar un sabor intenso y tradicional a todo tipo de preparaciones.

Se utiliza principalmente como ingrediente base en cocciones largas, ya que al fundirse su grasa aporta jugosidad, aroma y mucho sabor a guisos, cazuelas, salsas, lentejas y legumbres.

A diferencia de la panceta ahumada —más utilizada frita para hamburguesas, pizzas o desayunos— la panceta salada es cruda y suele incorporarse en cubos o tiras directamente a la olla para enriquecer cada receta.

Panceta Ahumada (Por kilo)

Luis L. — Fri, 15 May 2026 12:41:38 +0000

La panceta ahumada es un producto elaborado a partir de cortes seleccionados de cerdo de alta calidad, reconocido por su perfecto equilibrio entre carne magra y grasa.

Su proceso de curado y ahumado le aporta un aroma intenso y un sabor profundo, ideal para realzar todo tipo de preparaciones culinarias. Perfecta para pizzas, pastas, guisos, hamburguesas, desayunos o recetas gourmet donde el sabor ahumado sea protagonista .

La panceta ahumada plana se presenta en corte entero o trozado, ideal para cortar en cubos gruesos o dados.

Su equilibrio entre carne y grasa, junto a su característico sabor ahumado, la convierte en una excelente opción para guisos, salsas, lentejas, pastas y comidas de cocción lenta, aportando aroma, textura y mucho sabor a cada preparación.