Nuestra fécula de mandioca x 5 kg es perfecta para emprendimientos gastronómicos y negocios que elaboran o fraccionan productos sin gluten. Su gran rendimiento la convierte en una excelente opción para producción en volumen.
Características
La fécula de mandioca es un almidón fino obtenido de la raíz de la mandioca. Se caracteriza por su textura suave, color blanco y gran capacidad para aportar elasticidad a las preparaciones.
Propiedades
• Textura muy fina y liviana
• Naturalmente sin gluten
• Fuente de hidratos de carbono
Beneficios
• Ideal para recetas aptas celíacos
• Aporta elasticidad y suavidad a las masas
• Excelente espesante natural
Usos
Muy utilizada para preparar:
• Chipá y panificados sin gluten
• Panes y masas elásticas
• Salsas y sopas
• Repostería y mezclas sin gluten
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