El ají molido es una especia fundamental en la gastronomía argentina, elaborada a partir de pimientos rojos desecados y triturados de forma gruesa, conservando parte de sus semillas. Se caracteriza por su color rojo intenso, su textura rústica y su sabor levemente picante, ideal para realzar todo tipo de preparaciones.
Características
Molienda gruesa con presencia de semillas
Color rojo vibrante
Sabor equilibrado, con picor suave a moderado
Aroma intenso y natural
💪 Propiedades y beneficios
Rico en antioxidantes naturales
Aporta vitaminas A y C
Estimula la circulación
Favorece la digestión
Permite potenciar sabores reduciendo el uso de sal
🍽️ Formas de consumo
Parrillas y carnes asadas
Guisos, estofados y salsas
Pizzas y empanadas
Chimichurri y aderezos
Como toque final para dar color y sabor.
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