El laurel es una hierba aromática de sabor intenso, ligeramente amargo y aroma cálido. Se utiliza para realzar preparaciones de cocción lenta.
Formas de uso:
- Ideal para guisos, sopas, estofados y lentejas.
Aporta aroma a salsas, tuco y conservas.
Perfecto para carnes, pollo y pescados.
Se puede agregar al agua de cocción de papas, arroz y legumbres.
Muy utilizado en escabeches y marinados.
Agregar **1 o 2 hojas durante la cocción** y retirarlas antes de servir. Usar con moderación, ya que su sabor es concentrado.
Conservar en un lugar fresco, seco y protegido de la luz.
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