Harina natural obtenida de la pulpa del coco deshidratada y molida. Se caracteriza por su suave sabor dulce y su alto contenido de fibra, lo que la convierte en una alternativa nutritiva a las harinas tradicionales.
Características
⚪ Elaborada a partir de coco natural deshidratado
⚪ Textura fina y aroma suave a coco
⚪ Naturalmente sin gluten
⚪ Muy rica en fibra
Beneficios nutricionales
⚪ Aporta fibra dietaria, que favorece la digestión
⚪ Ayuda a generar mayor saciedad
⚪ Contiene grasas saludables propias del coco
⚪ Puede ayudar a mantener niveles de azúcar más estables, por lo que suele ser elegida en dietas para personas con diabetes
⚪ Fuente de minerales como potasio y hierro
Formas de consumo
⚪ Ideal para repostería saludable (tortas, muffins, galletas y panqueques)
⚪ Para preparar panes sin gluten
⚪ Para espesar licuados o smoothies
⚪ Mezclada con otras harinas en masas y rebozados
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