Harina obtenida a partir de garbanzos secos finamente molidos, muy utilizada en cocina saludable y en preparaciones tradicionales de distintas culturas. Se destaca por su alto valor nutricional, su sabor suave y su gran versatilidad en la cocina.

Características

🔶 Elaborada a partir de garbanzos 100% naturales
🔶 Textura fina y color amarillo claro
🔶 Naturalmente sin gluten
🔶 Sabor suave, ideal para preparaciones dulces y saladas

Propiedades y beneficios nutricionales

🔶 Alta en proteínas vegetales
🔶 Rica en fibra, favorece la digestión y la saciedad
🔶 Fuente de hierro, magnesio y vitaminas del grupo B
🔶 Aporta energía sostenida
🔶 Puede ayudar a mantener niveles de glucosa más estables, por lo que es una opción interesante para personas con diabetes dentro de una dieta equilibrada

Formas de uso

Ideal para preparar fainá, tortillas y panificados
Perfecta para rebozados y masas sin gluten
Base para hamburguesas o croquetas vegetales
Espesar sopas y salsas
Muy usada en recetas veganas como sustituto del huevo