La cebada perlada es un cereal al que se le ha retirado parcialmente su cáscara externa, logrando una textura más suave y una cocción más rápida. De sabor delicado y ligeramente tostado, es ideal para platos de cuchara y preparaciones nutritivas.
Beneficios
Rica en fibra
Aporta energía sostenida
Fuente de vitaminas y minerales
Favorece la digestión
Muy rendidora y saciante
Formas de consumo
Sopas y guisos 🍲
Ensaladas tibias
Como reemplazo del arroz
Preparaciones tipo risotto
🔥 Tip de preparación
👉 No requiere remojo previo
👉 Cocción: 30–40 minutos.
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