Preparado en polvo para elaborar crema pastelera mediante cocción. Ideal para lograr una crema más tradicional, con textura firme, brillante y excelente sabor, perfecta para rellenos de panadería y repostería.
Características:
• Polvo fino de color amarillo claro
• Preparación en caliente (requiere cocción)
• Textura firme, cremosa y estable
• Sabor clásico a pastelera
• Calidad Circe
Usos:
• Rellenos de facturas, cañoncitos y tartas
• Tortas y postres tradicionales
• Base para cremas más elaboradas
• Pastelería y panadería
Beneficios:
• Mayor estabilidad en cocción y horneado
• Textura más firme y tradicional
• Excelente rendimiento
• Ideal para uso profesional
Modo de preparación:
Mezclar con leche (y/o agua según indicación), llevar a cocción revolviendo constantemente hasta espesar.
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