Dulce de leche repostero de primera calidad, ideal para quienes buscan textura firme y gran estabilidad en sus preparaciones.
De color intenso y textura espesa, pero maneable, es perfecto para trabajar en rellenos sin que pierda forma, logrando terminaciones prolijas y profesionales.
Características:
Textura firme y consistente
Sabor intenso y bien definido
Excelente estabilidad al calor
No se escurre ni pierde cuerpo
Beneficios:
Ideal para rellenos de tortas y alfajores
Mantiene la estructura en horneado
Fácil de manipular y dosificar
Resultado prolijo y parejo
Usos:
Tortas y bizcochuelos
Alfajores
Facturas y pastelería
Rellenos en general
💡 Tip: para un mejor manejo, trabajar a temperatura ambiente unos minutos antes de usar.
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